为了满足二位爷的胃口，为了当好一个合格的家庭煮妇。昨晚应二位爷的要求（其实是我强烈提议）今天吃火锅。对于在家吃火锅，某人是强烈反对，一是在家太麻烦，二是满屋子都是火锅味，三是不知道哦听谁说的，以后墙皮就会被熏的掉块。而我是强烈赞同在家吃一是干净，我自己洗的菜我放心二是在家里有气氛三是经济实惠。但是为了方便和满足自己的口福我们还是在外面吃的多，国庆假期在外面一品肥牛吃了一顿，银子花了不少，最令我不满意和扫兴的是什么滋补锅底，充其量锅里就两块乌鸡还是鸡爪子
，某人的养生锅底就飘了两个红枣和枸杞，就是阳阳同学的清汤锅底还能凑活里面有一截玉米。那天一回来，我就发表感慨，以后想吃就在家，俺给你们做，你们想吃啥样就做啥样，俺就不相信了！！！比起火锅店的勾兑锅底和地沟油吃起来总要安心的多吧！！！
花了足足两个小时买材料，累的我两只手都要断了。炖了猪蹄，满屋子的肉香让我都忍不住了。忙活了一早上，菜品全部摆上桌，总算是很有成就感。二位爷一回家都高兴手舞足蹈。我的汗没有白流！！
材料：
猪蹄，火锅羊肉，牛肉，生菜，大白菜，豆腐，素鸡，面筋，粉带，香菇，白萝卜，鱼丸，虾丸各种丸子，菜花，香菜，蒜苗。
做法：
1，猪蹄洗净，拔毛、切大块
2，入冷锅中，大火煮至出血沫。
3，把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，蒜苗，放入材料包里。
4，猪蹄和调料包放入高压锅内倒入清水。（本来打算用砂锅可惜被我烧炸了，我把水倒得多，汤多一点一会做锅底用得上。
5、按下肉类，时间不能太长
6、很快就煲好了，闻见香味了。
7、炖肉的时间开始洗菜，切菜，用好统筹才能事半功倍。
8、开始摆盘
9、制作蘸料：聪，蒜末，姜末，腐乳，芝麻酱，（热锅烧油，放入花椒炸香捞出花椒，用椒油泼香蒜末，姜末。）根据自己口味调配，可加入葱，香菜等。
10、摆上电磁炉，把蹄花以及汤倒入锅内，放入少量的火锅底料（阳阳同学吃辣不行）。准备开始了。
这是主食，锅盔和面片，菜太多了没我们只吃了几口锅盔。
爷俩很给面子，撑得肚子圆乎乎的！！！
味道很正宗，不比外面的差，阳阳是肉狼，我主要是爱吃素菜，呵呵。
