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零嘴面包棒

忘了吧137
2012/10/24 13:07
       经不起女儿的再三要求,抽空从面包书上学做了一款超级简单的面包棒。这小零嘴吃起来还真是香!瞧瞧,我家小啾啾也闻着香味过来了!

配料:

 A类/高筋面粉150克,糖15克,盐2克,酵母2克,水75克,食用油7克。

 B类/全蛋液少许,黑芝麻少许。(有披萨草/罗勒也可以加少许)

制作方法:

1、将A类所有材料揉成光滑面团。

2、面团滚圆,加盖松弛15分钟。

3、把面条擀成宽约10厘米,厚0.5厘米的长条。

4、刷上全蛋液。

5、撒上少许芝麻。
6、用刮刀切割成0.5-0.8厘米宽的细条状。
7、拿起芝麻细条,旋转扭成螺旋状。
8、扭转完成后放入铺有油纸的烤盘上,再松弛15-20分钟。

放入预热好的烤箱,上下火180度,约15-18分钟。至表面金黄即可。

注:
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