鲜奶小面包

原料：高筋面粉400克，细砂糖40克，盐8克，干酵母6克，鸡蛋一个，牛奶200ML，黄油60克，       麦芽糖4克。

1.除黄油以外的所有原料放入面包桶内混合均匀。

2.揉至可以拉出粗糙的薄膜，加入黄油。

3.揉至可以拉出大片薄膜。

4.放入盆中盖保鲜膜。

5.温暖处发酵至2.5倍大。

6.分割成20个均匀的小面团，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

7.均匀的排入烤盘，放入烤箱发酵，底部插入一烤盘热水，至2至2.5倍大。

二发的时候有事出去了一趟，回到家有点发过头了，内部组织不太好，不过味道挺不错滴