蒸蒸日上--好彩头的【玉米蒸糕】

五谷杂粮在我家餐桌上是经常现身

家人爱喝粥，晚餐杂粮粥是必不可少滴

菜场卖的各式杂粮家中是常年储备

前几个月在超市买了一包玉米粉

做了款西点【蓝莓轻乳酪蛋糕】

这次做中式点心【玉米蒸糕】

要抓紧消耗玉米粉，不能浪费哈

******【玉米蒸糕】******

[材料]：

玉米面100g、普通面粉100g、细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、

水适量、葡萄干、枸杞、红枣各少许

[步骤]：

1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀

2、中间挖洞将干酵母置于中央

3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，

4、边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分

5、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊

7、葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块

8、将搅拌好的面糊倒入容器，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣

盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大后，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟

健康美味的蒸糕上桌，开吃。。。