其实外面买的豆腐不咋样的，偶尔吃一顿就行。有个同事是极会持家的，而路口早上有个卖老豆腐顺便买豆浆的摊，2.5元一块豆腐，好大的一块。同事一星期基本有5天是买那豆腐做菜，时间长了，然后有天她肚子痛得不行，送到医院检查居然是肾结石！说可能是豆腐惹的祸。现在，难得见她买一次豆腐了。
无论什么素菜，加点肉肉下去，味道就是不一样，起码能把素菜吃光光的！
材料：豆腐、胡萝卜、瘦肉、红椒
调味：蚝油、盐、鸡精、味极鲜、生粉、料酒
做法：
1、原料图
2、豆腐切小方块，瘦肉切片加点料酒、盐、生粉腌10分钟，蒜剁细粒，胡萝卜切小块、红椒切丝
3、热锅倒油，小火把豆腐煎黄盛出备用
4、热锅倒油把瘦肉炒至变白盛出备用
5、热锅倒油炒香蒜粒
6、倒入豆腐、胡萝卜，加适量水，放点蚝油焖煮10分钟
7、汁收得差不多时，倒入红椒丝煮熟
8、调入盐，味极鲜、鸡精炒匀，倒入水淀粉勾点薄芡即可
这汁拌饭也挺好吃的哇！
