香橙戚风蛋糕

好久没做蛋糕了，今天用鲜橙汁和橙皮碎做了个香橙戚风蛋糕，浓浓的香橙味道，非常美味。

材料： 5 粒蛋黄，半粒橙汁，1 粒橙皮碎，40 克糖

           5 粒蛋白，几滴柠檬汁，60 克糖

           100 克自发面粉，5 汤匙玉米油

做法：

1.) 蛋黄，橙汁，橙皮碎和40 克糖。

2.) 把蛋黄，橙汁，橙皮碎和40 克糖打均。

3.) 蛋白加几滴柠檬汁和糖(分三次加入)打至硬性发泡。

4.) 蛋黄糊与蛋白糊搅拌均。

5.) 自发粉分两次加入拌均。

6.) 再加入玉米油拌均即可。

7.) 倒入蛋糕模轻敲几下让空气出来，以160度C烘35分钟。

8.) 刚烘好的蛋糕要马上倒扣待凉才脱模。