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蒜蓉粉丝娃娃菜

小越学美食 2012-11-15 13:32:20
                                          蒜蓉粉丝娃娃菜
 
原料:
        娃娃菜一棵,粉丝一小把
配料:
        蒜瓣,盐,鸡精,高汤,水淀粉,食用油
做法:
1.娃娃菜撕开清洗干净
2.粉丝烧开水,泡软
3.蒜瓣切小粒
4.粉丝捞出沥水
5.锅中烧开水,加少许食用油,盐焯烫娃娃菜
6.捞出娃娃菜装在大碗中
7.锅中倒油,放入蒜瓣炸出香味
8.把炸香的蒜瓣用锅铲拔到摆好的娃娃菜上
9.用锅中的剩油,放入高汤,烧开,加盐,鸡精适量
10.烧开后加入粉丝炖一会儿
11.炖一两分钟,倒在刚才的娃娃菜上
12.用筷子翻拌好即可
 
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