“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安。”古往今来，萝卜的食用价值已被广泛肯定。一年四季，市场上也随处可见朴实无华，价格平和的萝卜。好像很少听谁说爱吃萝卜，从感性上，我亦不偏爱，餐桌上可有可无，来了不拒，不来也不曾怎么想。萝卜总是萝卜，无论怎么变着花样的做，都带着一种无华的朴素，平实，永远的平实，不惊不艳。
而这从土里长出来的各类萝卜，确实有着相当的营养价值。明代大药物学家李时珍说：“萝卜，生沙壤者而甘，生瘠地者坚而辣，根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可汤可饭，乃蔬中之最有利益者。”你说，萝卜的可塑性多强!清代著名植物学家吴其浚对“心里美”萝卜有着这样的评价：“琼瑶一片，嚼如冷雪，齿鸣未已，从热俱平。”可见，萝卜还是有萝卜的粉丝。
对于年轻人，如果说对玫瑰的记忆，一定有人滔滔不绝的讲出很多浪漫故事。如果说对于萝卜的记忆，估计会哑口无言。而我关于萝卜的记忆好像就只有小时候，老妈腌的萝卜咸菜了。最近，闲时经常琢磨着用萝卜做点什么创意的美食，也没琢磨个所以然，舌尖上的人们早已把萝卜的做法研究得翻天覆地，学学大家的做法，没学好的就当自己改良了。由于最近总提萝卜的事儿，孩子不太喜欢吃，一提萝卜他就捂嘴捂耳朵，因为总提，一不小心，孩子名字的前两个字 刘博 被我一下喊成了 萝卜。
在北方寒风四起的冬天，萝卜带给人们的益处是响当当的，感性上不喜欢，理性上可以尝试着接受下，毕竟益处颇多。常吃萝卜少生病，总比吃药好，你说进医院多贵啊，既然萝卜白菜保平安，就把这些当家的菜整点新鲜的模样，吃好了，之后去减肥，去加班，去梦想，去以不变应万变……
不知道神经的哪根频率被震颤，开始策划这场关于萝卜的朴素盛宴。各位，冬安：）
凉菜类
糖醋心里美
凉拌萝卜皮
蓑衣樱桃萝卜
热菜类
素炒萝卜丝
白萝卜炖排骨
萝卜丝丸子
萝卜卷
面食类
萝卜馅饺子
萝卜丝饼
萝卜馅蒸饺
萝卜馅饼
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