冬天终于真真儿的来了，菜场的鲜藕卖的甚好，恰恰又到了冬令进补的季节，进补不必拘泥与肉食，莲藕便是很好的素食，今儿做的桂花糯米藕必是极好的......
主料：莲藕 糯米 桂花 红糖 白糖 红枣
1.糯米提前用清水泡两个小时，莲藕洗净备用。
2.莲藕去皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子，然后用水冲一下藕眼，以免里边有泥沙，沥干水分。
3.将已经泡好的糯米填入藕眼中，一边填，一边用筷子捅结实一点将每个藕眼都填满糯米把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口，一定要封结实。
4.把莲藕放锅里，倒入清水，水量要漫过莲藕，再把大枣和干桂花也一同放过里，倒入红糖再放适量白糖。高压锅上汽后改中小火煮40分钟，关火焖到自然凉。
出锅改刀切片淋上点汤汁即可。
