春天做了糖玫瑰花酱，将花的芬芳一股脑的存进了我的潘多拉魔瓶中，整齐的摆放在储藏室里，说起储藏室，其实也不过是多余的卫生间改造，摆了一溜的瓶瓶罐罐，分了许多小隔间，放置我的一些小零碎。每次走过，看到那一罐罐色彩鲜艳的酱料，心情就无比舒畅。
本来我预备用这个玫瑰花酱泡水喝，慢慢消耗掉的，不过，有天我家小爷看见了美食天下某mm做的鲜花饼，一见倾心，死磨硬泡的要吃。好吧，老妈的养颜计划暂且束之高阁，满足这小吃货先。
事实证明，小吃货就是小吃货，看一眼就能辨出好吃与否。这花酱酥饼味道真不是盖的呀，小吃货一个人一口气吃了三个。
【玫瑰花酥饼：】（中等大小16个）
原料：
水油皮配料：普通面粉200克，猪油50克，水65克，砂糖30克
油酥配料：普通面粉120克，猪油60克
内馅：糖玫瑰花酱100g、熟面粉200g、蜂蜜两大勺、乌梅碎适量、橄榄油少许
表面装饰：红曲粉、水各少许
烘焙：180度中层20分钟左右
步骤：
1、水油皮材料和油酥材料分别混合，揉成面团，静置20分钟 （图1）
水油皮面团要多揉一会，成光滑的面团。水油皮，和油酥面团软硬要基本差不多；
2、静置面团的过程中，处理馅料，将所有内陷原料混合，拌匀（图2）；
3、分成均匀的16个小剂子（图3）
4、把静置好的水油皮面团和油酥面团分别分成16等分（图4）；
5、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来（图5-6）
6、收口朝下，擀开，三折（图7-8）；
7、折好的面团再次擀开，卷起来静置20分钟（图9-10）；
喜好更细分层的亲们可以多擀卷一次。
8、静置好的面团，擀开，包入玫瑰花陷。收口朝下压扁放好（图11-13）；
9、表面用器具沾红曲水印出花形，180°中层20分钟左右 。
小贴士：
1、个人感觉此款馅料配比没那么多讲究哈，看个人喜欢，爱吃甜的可以再适当加点白糖；
2、喜欢吃懦懦的口感的，可以将一部分面粉换为糕粉；
3、也可以再添加其他例如蔓越莓等干果。
表皮太酥松了，一碰就碎啊。晚上做好，第二天才拍照，所以表面的图案都不怎么完整了。不过味道真是很赞的，香飘满屋呢。
