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忙碌又有压力的时候，总是觉得快到抓狂边缘，性格大大咧咧的德性，琐碎一点的麻烦事就恨不得去挠墙，只想撂挑子罢工算了。所以一边忙碌一边在跟自己的坏毛病，坏习惯做斗争，在心里烦得直挠挠的时候不断提醒自己：再坚持一下，再细心一点！一切都会圆满完成的。
酸奶对人体的好处非常多，不管是内服外用都有神奇的美容排毒效果。酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，安全可靠。
感谢美食天下给到试用机会，感谢优比特商家提供的酸奶发酵粉，总共有四种口味：蓝莓味、大枣味、原味、黄桃味。这些口味我都很喜欢吃的。
优比特酸奶发酵粉最好放冰箱进行冷冻，因为它在室温下保质期大概只有4-7天，温度越高保质期越短。
如果这次不做酸奶，我还真不知道朋友送的长帝烤箱还有发酵这个功能，以后做面包、酸奶的时候方便很多啦。
外面的酸奶现在不是这个问题就那个问题实在让人不太放心，所以还是自己来DIY制作吧，干净、健康、营养、制作方便的自制的酸奶吃着都安心。
家有长帝烤箱的同学们，看到这里一定觉得自己买的这台烤箱超值得系唔系的尼！嘿嘿！
如果不是长帝的烤箱，是其他烤箱应该也有发酵功能的。
〖自制酸奶〗
准备材料：
鲜纯牛奶600ml、白砂糖30克、优比特蓝莓味酸奶发酵粉1袋（3克）
工具：4个酸奶瓶、1个玻璃碗
〖酸奶做法〗：
1、酸奶瓶4个、1个玻璃碗备用，丝带为了拍摄用。
2、鲜纯牛奶、糖材料准备。
3、锅烧开水把锅、瓶子、碗、汤匙进行烫泡两分钟。
4、将鲜奶，入锅加入白糖，热至38-40度。
5、加入优比特蓝莓味酸奶发酵粉3g，搅拌均匀。
6、转到无水无油的容器中，盖上瓶盖，碗盖上保鲜膜。
7、烤箱调至发酵模式，时间设定为【常通】，放入烤箱中层（放在烤网上）；
8、5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，即可食用。
温馨提示：
1、如果没有烤箱或酸奶机的朋友，可以直接用普通的电饭煲一样可以做出酸酸甜甜的酸奶出来。
2、电饭中加温水，把大碗放入锅中，水淹至碗的二分之一片即可。
盖上电饭锅的盖子，将开关按至保温，发酵10小时左右至自己喜欢的浓稠度，
取出放入冰箱冷藏数小时即可 （参考美食友友的方子）。
3、用发酵粉制作酸奶是最佳选择，但如果买不到，就用市售酸奶做引子发酵，这种效果也是不错的。
4、如果需要持续做酸奶，可每次做好后留出一小部分，做下一次做酸奶的引子。
5、如果不喜欢甜，也可以什么都不加直接吃原味的酸奶。
6、5-6小时后，如果酸奶凝固得还不够好，可以再适当多增加发酵时间，如果怎么都不能凝固，请注意是不是操作中出现了什么问题。
7、刚刚做好的酸奶不要马上食用，放入冰箱冷藏后，风味才更好。
绿色食品，健康DIY----优比特酸奶发酵粉，自制酸奶的首选。自我感觉口感灰常不错，很适合大众口味，鉴定完毕，