莴笋炒山药

小越学美食

2012/11/22 09:41

莴笋炒山药

原料：

山药，莴笋，胡萝卜，猪里脊

配料：

蒜粒，姜片，盐，胡椒粉，料酒，鸡精，食用油，生粉

做法：

1.山药，莴笋，胡萝卜洗清去皮

2.山药切片泡清水里，我这个泡的迟了，已经黑了啊

3.莴笋，胡萝卜切花形，锅中加水，依次焯烫切好的山药，莴笋和胡萝卜备用

4.猪里脊切片，用盐，胡椒粉，料酒，食用油，生粉抓匀腌制一会儿

5.准备蒜粒，姜片

6.锅中加油，先放入姜片

7.倒入肉片滑熟

8.再加入焯好的山药，莴笋和胡萝卜，翻炒均匀，加盐，鸡精翻匀后出锅

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