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莴笋炒山药

小越学美食 2012-11-22 09:41:28
                                                    莴笋炒山药
原料:
       山药,莴笋,胡萝卜,猪里脊
配料:
       蒜粒,姜片,盐,胡椒粉,料酒,鸡精,食用油,生粉
做法:
1.山药,莴笋,胡萝卜洗清去皮
2.山药切片泡清水里,我这个泡的迟了,已经黑了啊
3.莴笋,胡萝卜切花形,锅中加水,依次焯烫切好的山药,莴笋和胡萝卜备用
4.猪里脊切片,用盐,胡椒粉,料酒,食用油,生粉抓匀腌制一会儿
5.准备 蒜粒,姜片
6.锅中加油,先放入姜片
7.倒入肉片滑熟
8.再加入焯好的山药,莴笋和胡萝卜,翻炒均匀,加盐,鸡精翻匀后出锅
 
 
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