双色汤圆

小懒虫0628

2012/11/22 17:35

第一次折腾汤圆，才发现糯米粉有两种，一种市场买的普通的，一种是袋装的水磨糯米粉。我买的是普通的，凉水是和不起来的，只好用开水开面。

甜甜的双色汤圆

材料：紫甘蓝、胡萝卜、糯米粉

馅：面粉、红糖、花生碎

做法：

1、紫甘蓝、胡萝卜洗净磨汁

2、磨好的汁分别烧开，倒入糯米粉里和成面团

3、和好的面团醒20分钟

4、将面粉、红糖、花生碎拌好成馅

5、先将面团揉成大小差不多的圆，再取一个小圆压扁，包上馅

6、依次包好

7、烧开水，水开倒汤圆

8、煮至全部汤圆浮起来再煮2分钟即可

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