超酥的小饼干——花生酱小圆饼

这是一款超酥的小饼干。它的酥和玛格丽特相比，绝对是有过之而无不及。以至于我做好后不敢往淘宝上放，怕因为成品过酥，在快递运输的过程中会变得“粉身碎骨”。

这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，浓浓的花生酱香，让人停不下口。而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。

喜欢花生酱香又怕麻烦的姐妹们可以动手了！！

配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。

超级简单的制作过程：
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。