【优比特酸奶发酵粉试用报告三】酸奶葡萄干玛芬

这次为了吃的健康放的酵母，总结了一个教训就是搅拌完成之后在装入纸杯之前一定要有30分钟左右的发酵的过程，要不然酵母在里边发挥不了特性。

材料：优比特酸奶发酵粉做的酸奶160克，全蛋2个，细砂糖80克，色拉油120克，牛奶70克，低粉200克，酵母5克，葡萄干100克。

1.葡萄干用温水提前浸泡30分钟。

2.全蛋加细砂糖。

3.用打蛋器搅匀。

4.加入色拉油搅拌均匀。

5.分别加入牛奶和酸奶继续搅拌均匀。

6.低粉和酵母混合过筛到蛋奶糊中，用刮刀以规则的方向轻轻搅拌均匀。

7.将泡好的葡萄干沥干水分，留少许的表面装饰，加到蛋奶糊中拌匀。

8.用汤勺将面糊盛入纸杯中7分满，上边撒入少许的葡萄干。

烤箱提前预热，150度，上下火，30分钟。