原油肉

周六回老爸家买了点羊腿骨 脊骨 一块肋条，煮了锅汤，下了碗烩面，做了盘原油肉。手机怕的不是太好，请见谅。

所有主料用凉水泡出血水。

 

只放姜，别的什么都不要放，尽量保持原味。

肉煮透捞出晾凉

改刀切片，放葱姜花椒大料，适量的盐，浇上点原汤。

上笼蒸至软烂即可。

肥而不腻，入口即化，肉香四溢。

 

 

用羊汤下的烩面