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玫瑰花球豆沙面包

issimaqch
2009/10/19 18:42
   玫瑰花有多种颜色:红的、黄的、白的、紫的....各种有各种的代表意义的语言。
  
玫瑰花语
  黑玫瑰:你是恶魔、且为我所有
  绿玫瑰:纯真简朴、青春长驻、我只钟情你一个
  橙玫瑰:羞怯、 献给你一份神秘的爱
  捧花玫瑰:幸福之爱
  紫玫瑰:忧郁、梦幻、爱做梦
  黄玫瑰:不贞、嫉妒、欢乐、 高兴、道歉
  白玫瑰:天真、纯洁、尊敬、谦卑、我足以与你相配
  粉红玫瑰:初恋、求爱、爱心与特别的关怀
  蓝玫瑰:敦厚、善良.
  红玫瑰:热情、热爱着您 我爱你、热恋、希望与你泛起激情的爱
 
    女人天生是爱花的,尤其玫瑰花,今天自己做“一捧玫瑰”,送给自己,好看还能吃的!O(∩_∩)O哈哈~

是不是和这个玫瑰花球有几分相似呢?
 
材料:高粉200G,牛奶130ML,鸡蛋一个,黄油40G,橄榄油20ML,酵母粉4G,芝士一片,豆沙150G,蜂蜜两茶匙,白糖60G。

做法:
1.全部材料倒入面包桶,选择“发面团”程序,自动发酵。
2.面团发至2倍大时取出,按扁排气滚圆放在面板上静置10分钟。
3.面团分成两个等份,取其中一个,用擀面杖擀成长圆形,在一侧的位置涂满蜂蜜,再抹上豆沙,两边对折,四周封好。半圆形的两侧再次对折至中心线,压平。
4.用刀从中间切开,分成四等分,每一条做圆形盘旋,做成玫瑰花的形状。
5.取出8寸蛋糕模具(活底),底部铺上油纸,四周抹上黄油,将花型面包顺序排好(中心位置必须放一个面包,起到定型的作用)。
6.面包放在温暖潮湿的地方2次发酵至2倍大,取出刷蛋液。
7.烤箱预热10分钟,烤盘铺锡纸,200度30分钟(上色后最后10分钟降到160度)。
8,烤好后取出,不要倒扣,脱模后自然放凉。

全部材料倒入面包桶,选择“发面团”程序,自动发酵。

面团发至2倍大时取出,按扁排气滚圆放在面板上静置10分钟

用擀面杖擀成长圆形,在一侧的位置涂满蜂蜜

再抹上豆沙

两边对折,四周封好

半圆形的两侧再次对折至中心线,压平。

用刀从中间切开

切成四条

分成四等分,每一条做圆形盘旋,做成玫瑰花的形状

8寸蛋糕模具(活底),底部铺上油纸,四周抹上黄油,将花型面包顺序排好

面包放在温暖潮湿的地方2次发酵至2倍大,取出刷蛋液。

烤箱预热10分钟,烤盘铺锡纸,200度30分钟(上色后最后10分钟降到160度)。

烤好后取出,不要倒扣,脱模后自然放凉。

玫瑰花球面包就这样“炼成”了!

来个特写!夹着蜂蜜和红豆沙的“玫瑰花球”。

秋天干燥,不要流失水分,凉透后装入包装袋,想吃的时候还是非常新鲜!

 
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