喜歡吃雞蛋的人要試試這個蘆筍紅甜椒蛋餅啦~~太陽蛋，水煮蛋或炒蛋，我們都吃多了，在沉悶的吃法當中改變一下吧
~~~材料：紅甜椒一個，蘆筍100克，雞蛋6只，七味粉適量，蒜茸一湯匙，橄欖油適量，蔥粒一湯匙
調味：鹽和黑胡椒粉各少許
做法：1 紅甜椒洗凈，去籽及蒂，切粒待用。
2 蘆筍去徑部較硬的皮，洗凈切小段，煲滾稀鹽水，放入蘆筍飛水，撈起瀝亁水份待用。
3 以少許橄欖油爆香蒜茸，略炒甜椒盛起。
4 雞蛋打入碗中，加入調味料打成蛋漿，加入全部材料拌勻。
5 以平底鍋燒熱2湯匙橄欖油，倒入以上材料，蓋上鍋蓋，慢火煎5分鐘成蛋餅，灑上七味粉，切開多件上蝶食用~~
