烧酒萝卜虾

做一道别具一格，口味独特的烧酒萝卜虾参加擂台赛。

 

主料：鲜虾

辅料：象牙白萝卜 圣女果

调料：黄酒 白酒 盐 糖 白胡椒

 

（1）锅中倒适量水，加盐、油、白萝卜切条，焯好后盛出；

（2）2份黄酒、1份白酒调匀备用；

（3）锅中加适量油、姜丝、虾，煎制片刻后加兑好的烧酒；

 

 

 

（4）锅中加适量水，倒入萝卜、小番茄，加适量盐、糖、胡椒粉，煮好即可出锅。