凯里是个贵州的地名也是因为这瓶远道而来的调料才知道的
谢谢朋友不远千里专门背来的调料
自从我把相机用在了厨房里
常有从远道而来的厨房小物不期然地出现
有时是新奇的小厨具
有时是本地超市不常见的调料
感觉真好~~~~
有兴趣爱好的感觉真好
有朋友想起的感觉真好
有厨房美食的温暖真好
我还真没吃过凯里酸汤鱼，只是听说过它的大名
所以俺只好山寨了
山寨贵州凯里酸汤鱼
基本材料：鲤鱼一条、凯里酸汤鱼调料汁、姜蒜、料酒、各式配菜（香芹、藕、香菇、海带结、冬笋、豆腐皮）
基本步骤：1、鲤鱼就请店家给处理好了。回家清洗干净片成片（从照片看就知道，俺是第一回，完全乱七八糟的，还需要学习的说）。将鱼片和鱼头啥的都放一盆中加姜片和料酒腌制一会。
2、将各式配菜洗净，该切片切片，该切段切段备用。干豆腐皮和海带结用清水泡一会。（结果一片混乱中，豆腐皮最后忘了放，这记性真是）
3、首先俺认真地阅读了调料汁外包装上的使用方法。起锅加入一大勺食用油烧热后小火煸香姜蒜片，加入适量调料汁炒香。加入清水大火烧开。
4、依次加入海带结、香菇片、藕片、冬笋片、香芹段、鱼头和鱼骨的部分略煮10分钟。
5、再加入豆腐皮、鱼肉片开锅中小火煮7、8分钟即可。
那谁，我说，这货可真是酸呐。看来你的口味已经要和你的人一样从了贵州啦~~~~
