爱上美食，爱上烘焙。每当看到那烤盘端出烤箱，心仪的糕点散发出那诱人的香气时，一种成就感便油然而生，整个人都沉浸在成就的幸福之中。
千叶纹是我钟情已久的花色。但是，期间试做过几次，都未能达到理想的效果。为了能够实现做出美丽千叶纹的梦想，我曾经多次去西点屋看带有千叶纹的蛋糕。当我呆呆的看着，思索着时，都会被店员误认为我要买这款蛋糕。呵呵，典型的一个糕点痴啊。
终于，经过不断的探索，我也做出了漂亮的千叶纹蛋糕卷。呵呵，那天我着实地兴奋了一个晚上啊。
记不清是看到哪个好友的日志上写到，大意是，当做某一糕点反复试验往往要疯个6、7次方可成功。真真是不屈不挠啊！我这款也是疯了4次才达到了比较理想的境界。呵呵 . . .呵呵，下次，我还打算在巧克力花纹上再做些改进，以求实现完美的梦想。
主料：低筋面粉60克
配料：植物油40克、纯牛奶40克、白糖50克、鸡蛋3个、白醋或柠檬汁数滴、巧克力糖3块
制作方法如下：
1、蛋黄分出加上20克白糖搅打均匀。使糖和蛋黄充分融合。
2、加入植物油充分搅匀。
3、然后再加入纯牛奶充分搅匀。
4、最后在蛋黄液中加入低粉搅拌均匀。
5、蛋清单独分离出来，加入白醋数滴。
6、用电动搅拌器低速画圈搅拌。其间当开始打出大泡时加入10克白糖搅匀至出小泡时再加入10克白糖继续打匀，最后再加入10克白糖搅打至干性发泡即可。这时用搅拌器可拉出小尖角。
7、插入一根筷子，可直立不倒。
8、然后，把1/3的蛋白泡盛入蛋黄液中翻拌均匀。
9、再把剩下的蛋白泡全部倒入蛋黄液中翻拌均匀即可，无需搅拌，以免消泡。
10、这是翻拌均匀的蛋糕糊。
11、把巧克力糖块剥去糖纸，放入碗内，加入约2毫升纯净水。然后放入微波炉内中火1分钟融化搅拌均匀。
12、再加入两汤勺蛋糕糊拌匀。
13、烤盘内铺上油纸，倒入蛋糕糊抹平。
14、把巧克力蛋糕糊装入裱花袋，并把裱花袋的尖部用剪刀剪一个小口。
15、在烤盘的蛋糕糊上挤上巧克力长线。
16、然后用牙签在巧克力线上来回划出花纹即可。
17、烤箱预热150度1分钟后，把划好的蛋糕糊放入烤箱中层150度15分钟左右,再关掉下火，用上火烤1分钟即可。
18、烤好的蛋糕取出。
19、在上面盖上一层保鲜膜。
20、然后倒扣出来，放在面板上，趁热揭去油纸。
21、在蛋糕的一头留出约两公分的距离处用刀切一道口子，不要切透。再加上菠萝果酱。
22、然后把菠萝果酱涂抹均匀。
23、用保鲜膜卷起来定型。保鲜膜受热后变软，于是我又把揭下来的油纸裹在了外面。
24、现在是冬天，厨房的室温即可定型，无需放入冰箱冷藏室，定型20分钟即可。定好型后，去除包裹纸，切去两头不整齐的边，瞧！这就是做好的千叶纹菠萝蛋糕卷。是不是挺诱人的啊。
还可以根据自己的喜好，切成小段。
温馨小贴士：
1、融化巧克力时，不要加入过多的水。
2、在烤好的蛋糕外面覆盖保鲜膜，是为了防止千叶纹被沾破坏。
3、在定好型后，去除包裹纸时，要注意不要沾掉了花纹。
