【不想长大】 醋溜大白菜

          在轻博客里发现了一组《不想长大的八零后》的美图。真是大爱。

         特别喜欢的色调，看着这些图片，会想到小时候，真的不想长大。

          附上博客地址： https://qing.weibo.com/1594264227

【原料】  

大白菜      花椒粒    葱姜蒜  红辣椒 

醋    酱油    白糖    盐  少许鸡精    食用油（如果有猪油，可以添加一些，味道更美）

【做法】

     1、     锅中放油，加入花椒粒，炒出香味，然后把花椒粒“请”出去，他们不喜欢出去呢。

     2、     加入红辣椒，猪油和葱姜蒜炒香。

     3、     大白菜洗净，切小块。

     4、     锅中炒香后，加入大白菜翻炒。

     5、     稍稍变软后，加入酱油，醋和白糖，继续翻炒。

     6、     翻炒后加入盐和少许鸡精，出锅。不要炒的太软呢。

            对冬天的大白菜特别有感情。也许80后小时候，北方的冬天还是要经常吃大白菜的。

          一直对大白菜情有独钟，吃到醋溜大白菜，就会想起小时，想家。