嘟妈实在算的上是伪烘焙分子！自从家里买了烤箱，近2年了。家里的烤箱用的最多的就是做烤箱菜，烤番薯，布丁等~~~~~~至于蛋糕，饼干和面包等实力烘焙的产品，就走马观灯般发烧了一阵子后就从此消失在我的视线中了~~~~~~
直到前2天内心刮起的圣诞饼干烘焙风，才又开始折腾饼干了！
今天推出经典的圣诞糖霜饼干，可是我辛劳了2天的成品！虽然美中不足，打发糖爽的糖分好像不是防潮的，以至于饼干抹了糖霜后，2天都没有彻底干透，不管了，先上成品先，好在饼干样子还是勉强及格的！
瞧瞧那大雪纷飞下的糖霜饼干，是不是很有圣诞节的意境呢？
*********************************************************材料：低粉220g,黄油100g,花生酱100g,鸡蛋一个，红糖100g,香草精少量（没有就不加），酵母2g。
做法：
1，软化的黄油加红糖加花生酱和香草精直接用搅蛋器搅到蓬松，加进鸡蛋继续搅拌到颜色发浅。（黄油可以事先放室外软化，也可以微波微1分钟化软）
2，搅打好的蛋糊中加进酵母粉，低粉混合，放进保鲜袋里再用擀面杖擀成厚度约4MM左右的薄片，放进冰箱冷藏半个小时。
3，冷藏好取出薄片，撕去上面的一层保鲜袋子，用各种饼干模具压出各种形状的饼干，放在铺了油纸的烤盘里，烤箱160度预热好后，放进烤箱中层15分钟左右就成了！这个花生酱黄油饼干可真是超级的香呢！
上班的妈妈们做这个饼干，这些步骤可以前一天晚上完成，第2天就可以直接给饼干涂鸦糖霜了！
先做糖霜：
材料：
一个蛋清，100g糖分，柠檬汁一勺。
色素少量，准备各种装饰糖果。
（这里的糖粉要防潮的糖粉哦 ！嘟妈这里用的不是防潮的糖粉，结果做好的糖霜饼干2天还没有彻底干！教训呀~）
4，糖粉和蛋清打发到软性发泡，加进柠檬汁继续打到糖霜硬挺。打发好的糖霜分别装进裱花袋里，再添加不同的色彩混合均匀。
5，下面就是随心所欲地DIY各种糖霜饼干了~~~~~~不要小看了这个活，我可是折腾了2个小时才完成的~~~~~
雪花飘呀~~~~~
雪花下的圣诞糖霜饼干作为圣诞礼物去送给嘟宝班级的小朋友如何呢？
期待下雪了~~~~~
今天就是世界末日了？那飘雪的圣诞节还会到来吗？我们拭目以待~~~~~
提前恭祝大家圣诞快乐了哈哈！
