鸡蛋炒豆苗

        这是一道简单的家常菜，材料很简单，就用豆苗和鸡蛋，调味也很简单，只用盐就可以了，基本上是一道新手菜，零手艺都能做出的美味。

        做菜要有好的效果，材料的选择很重要，材料好，即使简单的烹调，也能做出美味的菜肴。粤菜的烹调，很讲究要体现食物的本味，这个菜我选了有机豆苗，土鸡蛋，两种食材配合起来，清爽鲜香，烹调起来简单，美味的家常菜。

材料：鸡蛋2个，豆苗250克，盐、花生油、香油适量。

做法：

1、将鸡蛋打入碗呢，加点盐、花生油搅拌均匀。

2、豆苗洗净，入锅焯熟待用。水里要加一点盐和花生油。

3、焯好的豆苗捞起控干水。

4、大火将锅烧热，加入适量的花生油，将鸡蛋倒入锅内。

5、快速将鸡蛋炒散。

6、将豆苗加入到锅内。

7、将豆苗和鸡蛋炒匀，撒适量的盐调味，再淋入几滴香油。

8、简单而美味的鸡蛋炒豆苗就可以了。

这几天休假出去晃了几天，回来发现电脑居然开不了机，吓了自己一跳。还好，同事过来帮忙修理好了，要不我电脑里的图片可就麻烦了。看来要早点备份一份才行，呵呵。