下载 APP
搜索

【平安】流汁大肉包

我是依尘
2012/12/25 08:39


           爱就是这样,一路上互相搀扶,直到我们睁不开眼睛,走不动路,还有一个人愿意拉着你去大街上晒晒太阳。愿得一人心,白首不相离。【摘】




【原料】


自发面粉     温水

芹菜    肉馅儿      史云生上汤原汁    葱姜     酱油    食用油     盐 






【做法】

     1、     自发面粉就不需要加发酵粉了哦。 用温水和面,面和好后,要放在温暖处发酵两倍大

               自发面粉发酵速度比较快,大概半个小时差不多了。


     2、     这次偷懒买肉现成的肉糜。但是还需要自己剁一下。 肉糜上面放上葱姜少许酱油。

              剁碎备用。


     3、     芹菜择掉叶子。可以留少许叶子,味道更好。然后剁碎。不需要攥的太干。


   


     4、     把肉馅放到盆中。 加入上汤汁顺着一个方向搅拌。


     5、     加入剁碎的芹菜。继续顺着一个方向搅拌。


     6、     加入适量的盐搅拌后,马上加入食用油搅拌。馅儿就好了。喜欢五香粉的可以加点。




     7、     面团醒发好后,揉回最初的样子。做成小剂子。


     8、     擀皮。中间厚,四周薄。


     9、     加入馅儿。包起。 我不太会包包子。所以不敢教大家怎么包。很随意的包在一起。



     10、     放蒸锅中,再次醒发10分钟。然后开大火蒸。水开后再蒸20分钟。


     11、     不要急着打开锅盖。再等一两分钟。然后出锅开吃啦。。。。。










          放了上汤汁,味道好,而且汤汁也多,非常美味哦





下一篇

我是依尘的日志

美食天下首页