爱就是这样,一路上互相搀扶,直到我们睁不开眼睛,走不动路,还有一个人愿意拉着你去大街上晒晒太阳。愿得一人心,白首不相离。【摘】
【原料】
自发面粉 温水
芹菜 肉馅儿 史云生上汤原汁 葱姜 酱油 食用油 盐
【做法】
1、 自发面粉就不需要加发酵粉了哦。 用温水和面,面和好后,要放在温暖处发酵两倍大
自发面粉发酵速度比较快,大概半个小时差不多了。
2、 这次偷懒买肉现成的肉糜。但是还需要自己剁一下。 肉糜上面放上葱姜少许酱油。
剁碎备用。
3、 芹菜择掉叶子。可以留少许叶子,味道更好。然后剁碎。不需要攥的太干。
4、 把肉馅放到盆中。 加入上汤汁顺着一个方向搅拌。
5、 加入剁碎的芹菜。继续顺着一个方向搅拌。
6、 加入适量的盐搅拌后,马上加入食用油搅拌。馅儿就好了。喜欢五香粉的可以加点。
7、 面团醒发好后,揉回最初的样子。做成小剂子。
8、 擀皮。中间厚,四周薄。
9、 加入馅儿。包起。 我不太会包包子。所以不敢教大家怎么包。很随意的包在一起。
10、 放蒸锅中,再次醒发10分钟。然后开大火蒸。水开后再蒸20分钟。
11、 不要急着打开锅盖。再等一两分钟。然后出锅开吃啦。。。。。
放了上汤汁,味道好,而且汤汁也多,非常美味哦