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苹果酱吐司

JN高速
2012/12/26 17:28

 
      自从使用面包机以来,就更加懒省事了。把所有的事情统统交给面包机来做。正好, 前几天做了苹果酱,就用自己做的纯天然的苹果酱做了这款吐司。
 

 

主料:高筋特精粉700克。

配料:鸡蛋1个、纯牛奶200毫升、植物油25毫升、精盐7克、包砂糖100克、安琪酵母10克、苹果酱适量。

制作方法:

 

(1)把鸡蛋打入面包桶内。

(2)倒入纯牛奶。

(3)加入植物油。

(4)加入精盐。

(5)加入白砂糖。

(6)加入高筋特精粉。

7)加入酵母粉。

(8)注意看到了吗,酵母粉要洒在面粉的周圈。

(9)再把内筒放入面包机。

(10)然后盖好盖子,设定甜面包程序,揉面25分钟后,按停止键并再次设定好甜面包程序。

(11)当倒计时2:05分时,拔掉电源,利用面包机的15分钟记忆时间,把面团倒出来,放在抹好少许植物油(防止粘在台面上)的操作台上,用手推平成长饼状(因其面团较软且有韧性,因此很容易摊拉开),在上面均匀地涂抹上苹果酱后从一头卷起放入桶中。然后,在吐司上面挤上沙拉酱,盖上面包机的盖子,插上电源即可。这时面包机恢复记忆,继续工作至面包烤熟。

(12)瞧!这是烤好的吐司。凉透以后就可以切片了。

温馨小贴士:拔下电源操作面团时动作一定要快,不能超过面包机的15分钟可记忆时间。

 

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