我们一家三口都是食肉族，一天都离不了肉
且隔一段时间还要来一次肘子，红烧肉这类的
大口吃的肉，嘿嘿
炖肘子也相当的简单快捷
原料：肘子一个约２斤
制作过程：
１、肘子去骨
２、切成核桃大小的块
３、焯水，去掉血沫杂质，焯过后，肘子皮上的毛也可以轻松的拨掉
４、焯过水，洗干净的肘子
５、锅内放油，放入冰糖，小火
６、要不停的搅拌，炒至变成浅色沫状
７、迅速倒入肘子块，翻炒均匀
８、倒入开水，加入葱、姜、花椒、大料，转入电压力锅，选择肉类键即可。
