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这几天都在练车，今天练车的时候，两次左转（在英国左转时小转弯）都转成了向左的大转弯，也就是开上了对面的车道，LG在副驾驶上狂呼乱叫，等我回过神来，才知道自己犯了大忌。潜意识的问题，的确很微妙，受了几十年的“走路骑车靠右”的教育，果然扎根在大脑的最深处，根深蒂固顽固不化，并且在你思想稍微有些松懈的时候，就突然的跳出来做个鬼脸吓你一跳。
最近嘴里长了个大包，疼的我吃啥都不香，今天已经发展到一张嘴就痛的我嗷嗷叫的地步。看房子的车轮大战还在继续，贷款的担保等了两个星期了，还是毫不音讯。估计我嘴里的那个包就是让英国人的拖拉作风给逼出来的。英国人做事特别没效率，做啥都得预约，一约就约到下个星期去了。在上海，一天能办完的事儿，在这儿最起码得拖一个星期。LG说：“英国人算好的了，你还没去西班牙呢，在英国一个星期能办完的事儿，到了西班牙等拖上你一个月。”……他们可倒好，全都不着急，末了，就急了我一个……
不说了，上菜吧，今天上的是西餐里的“黑椒鸡扒”，同样也可以做成“黑椒鸡扒汉堡”。
鸡腿2个，去骨，不喜欢吃鸡皮的，可把鸡皮去除，用刀背把鸡腿正反的敲松，这样容易入味。
鸡腿肉，加入老抽、料酒、黑胡椒、盐、糖和洋葱碎，拌匀，入冰箱腌制一个晚上（最少也得2小时）。这两个步骤，我都是前一天晚上就做好了。
不放油（鸡腿本身出油），小火煎鸡腿，不断的翻面剪，知道鸡腿变色。要有耐心，也可以用炒菜勺压压鸡腿，这样熟的快。鸡扒熟了，出锅。然后锅内下洋葱、葱伴侣、汤，调制成卤汁，浇在鸡扒上。
英国人澳洲人吃蔬菜，大都生吃，要煮也就是水里穿一下，连盐也不撒。这种吃法虽然没什么味道，但是去很健康，也容易做。在加个土豆泥作为主食。
简易土豆泥的做法，在前一篇里面提过了，这里在啰嗦一遍。1.土豆加入滚水，放入微波炉15-20分钟煮酥，拿出去皮。2.捣碎土豆。3.加入融化了的黄油，顺时针搅拌。4.加入牛奶，继续顺时针搅拌。5.加入盐，顺时针搅拌上劲。6.简易土豆泥成品。
这个黑椒鸡扒的方子，也可用于做“黑椒鸡扒蛋堡”。
1.面包一个。2.面包一切二。3.各铺上一篇生菜叶子。4.芝士切片，分铺在菜叶子上。5.煎好的鸡扒和洋葱放在芝士片上。6.在鸡扒上再铺上一张生菜叶。煎个蛋，放在生菜叶上。叠好，烤箱预热2分钟，放入烤箱，150摄氏度，5-8分钟。
做汉堡的初衷是LG最近老是叨叨着想吃汉堡，所以下决心做了我生命里的第一个汉堡lol 这张图是进烤箱前的汉堡，看着真的很高，不过进了烤箱烘烤后，就会塌下去的。他说我做的是美式汉堡，只有美国人的汉堡，才堆的老高，个个都是巨无霸。切，自己嘴小，说人家做的汉堡大，真是的！
黑椒鸡扒蛋堡、简易烘烤银鳕鱼和薯条。LG和我吃薯条都爱沾蛋奶酱，这是法国人的吃法，英国人大都还是沾番茄酱的。
这次的土豆泥是LG做的，他强烈要求我上个图证明，生怕被我抢了功lol……右边这张饿惨了，就等着我拍完照，大嚼汉堡呢。