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材料：金像高粉200个，细砂糖50克，牛奶85克，鸡蛋一个，酵母3克，盐1克，奶粉15克，黄油30克。直接法
1.把除黄油以外的所有材料混合，揉至可以拉出粗糙的薄膜，加入黄油，揉至可以拉出大片的薄膜，收圆放入面盆，盖保鲜膜，用烤箱的发酵档进行基础发酵。
2.发酵至原来的2-2.5倍大。
3.取出面团排气，分割成9个均匀的小面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
4.取一面团，翻面，擀成圆形。
5.放入提前调好的紫薯馅（紫薯蒸熟，去皮，压成泥，调入适量炼乳即可）
6.收口包好。
7.把包入紫薯馅的面团擀成长圆形。
8.在上下对折。
9.在中间切上5个刀口，注意顶部不要切断。
10.摊开面皮。
11.将面皮对折。
12.将面团左右扭曲。
13.扭好的面团向中心围成圆形。
14.依次做好其它的面团，白色的是椰蓉馅的，排入烤盘，烤箱底部插入一烤盘温水，把面团烤盘放入中层，发酵档，发酵至2倍大。
15.发酵好的面团，表面刷蛋液。
入预热好的烤箱，180度，上下火，20分钟左右
