收到的北极虾一袋整整500g,做两道菜绰绰有余，三分之一拨虾仁，另外的就是这道香辣味的北极虾。
主料：北极虾
配料：莴笋，芹菜，年糕，洋葱
调料：蒜瓣，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，生姜，葱，五香粉
1.油锅多加油，烧热后下北极虾，炸至虾变金黄色捞起来，控干油备用
2.年糕切成长条状，入油锅略炸备用
3.莴笋和芹菜切成长度相等的条状，在烧开的水里烫一下，马上捞起来，煮太久就没有脆脆的口感了
4.炒锅里留底油烧热，下洋葱，大蒜，生姜，花椒炒出香味
5.把干辣椒加进去一起炒
6.然后加入一勺郫县豆瓣酱
7.最后把虾，年糕和所有蔬菜配料全部放进去一起翻炒，撒点五香粉，加适量鸡精和生抽出锅，豆瓣酱本身比较咸，我觉得不需要再放盐了。
