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【小肠卷边匹萨】---12朵花花富贵你的新年

liaimama
2013/1/21 20:55
      
     小肠卷边匹萨,共有小肠花花12朵。为什么选择12朵花呢?我有个小小的寓意呢。12很特别:她代表着一年的12个月,从正月到腊月,周而复始,永恒的轮回;她也代表着十二个生肖,从鼠年到猪年,生生不息,初生的希望。奢侈的时光,不灭的梦想,愿你和我在新的一年都好好拥有她们,把握当下,像鲜花一样美丽绽放。
      卷边匹萨,她的美丽我一直艳羡不已。还从来没动手过。欣赏大家做的已经很久啦。手实在太痒痒啦。借着这个新年,送给大家一个花开富贵吧。必胜客的那种小肠卷边好像和我这个不大一样,她的肠卷是一个小直筒。我喜欢更有变化一点儿的,于是就将卷肠面包的方法用在这个匹萨上啦。大家看看,是不是比较漂亮呢?中间的馅料大家也可以选择别的料哦。不过最好要选择能和红色、金色相搭配的食材,这样才能更好的突显鲜花朵朵开的气氛。
      今天出去人民广场那边溜了一圈,看了{人再囧途之泰囧},电影好的喜出望外。但是出来后走到书城那边坐公交车,发现真是有够萧条,和魔都的另一些地方简直无法比拟。繁华与衰败,也许总是相伴而生的吧。现在编辑这个小肠卷边匹萨,灰蒙蒙的压抑感才消失啦。也希望这篇文章能给大家带来快乐,让心在此释放压力,远离雾霾和尘埃,迎接属于你的新春。
      另外,教大家两招哄宝宝睡觉的大秘笈。
      秘笈一:匀速呼吸法。比较适合晚上睡觉使用。宝宝洗好澡后,房间里只点着一盏小夜灯,创造比较暗的睡眠环境,然后妈妈或者爸爸躺在他的旁边,搂着小宝贝,闭上眼睛,模仿睡着的匀速呼吸,一呼一吸。不过这个一呼一吸有点小文章,不能太小声,要比正常的呼吸声大一点儿,可以让宝宝听见,小宝贝一会儿就无力抗争啦,乖乖的睡觉觉。昨天小菠菜侠的爷爷奶奶来了,带了很多小菠菜侠很喜欢的玩具,结果晚上他又哭又叫不要睡觉。于是拿出了绝技,在他耳边一呼一吸,刚开始小菠菜还打了几个哈欠,我偷偷睁开眼睛看了一下,他还揉了几次眼睛,翻滚了几次,过了一会儿就瞪着眼睛看同一个地方,几秒钟后,他就很可爱的睡着了。好长的睫毛,我都想把它们拔下来按在我的眼睛上。宝爸宝妈不妨试试。
     秘笈二:遮盖法。这个适合白天睡觉使用。宝宝要睡午觉了,妈妈把窗帘拉上,使房间稍微暗一些。然后妈妈做在宝宝的头旁边,用被子盖上宝宝的全身和妈妈的腿,妈妈穿的外套最好长一点,能盖住宝宝的头部比较好。这个时候宝宝的光线基本上都被遮挡了,提醒他该睡觉了。妈妈可以玩手机,看书什么的,免得无聊呀。等你沉迷在精彩的书中,回头一看,宝贝儿已经甜甜的睡着啦。
【小肠卷边匹萨】

匹萨饼底原料:高筋面粉125g,温牛奶65g,盐3g,酵母1g。
馅料:小肠12个,豌豆53g,玉米51g,胡萝卜1根,盐3g,油适量,马苏里拉奶酪45g,蛋黄1个。
步骤:
1.将胡萝卜切成小丁,冷冻豌豆和玉米粒提前拿出解冻好备用,小肠从包装袋中拿出备用。
2.将饼底的所有原料活成面团,温暖处放置50分钟,然后取大部分擀成圆饼,用叉子插上一些洞洞。
3.剩下的一小部分像做饺子剂子一样搓成长条,切成十二个小剂子。
4.取其中的一个小剂子搓成细长条。

5.然后拿起一个小肠,将细长条缠绕小肠两圈,露出小肠的两头。
6.依次做好所有的卷肠。
7.然后将卷肠沿着饼底摆上一圈儿,中间放一个卷肠。放入温暖处发酵到两倍大。
8.发酵的时候,烧开锅,倒入少量油,爆炒玉米,豌豆和胡萝卜分钟左右,最后加入3g盐调味。

9.饼底发酵到两倍大以后,将卷肠刷上蛋黄液。
10.然后均匀铺好炒好的什锦料。
11.最后撒上马苏里拉芝士碎。
12.烤箱中层170°,预热5分钟,然后放入匹萨烤24分钟左右。具体时间要看饼底的厚薄度,大家自己参考下自家的烤箱。

月影小贴士:
1.卷小肠的细条不要把小肠全部都包进去,头尾各留出一部分肠,免得发酵后小肠藏起来啦。
2.小肠发酵好后刷上蛋液,颜色比较金黄,更好看,这部最好不要省略啦。
3.要是不怕胖的话,马苏里拉奶酪多多益善哦。

拍摄的那天,光线还不错,就多拍了几张。都发上来吧,哎我见了好看的东西,就无法停快门来~~~~。

玉米粒很搭小肠卷呢,黄金一样的闪,闪,闪****。

放了几个红色的灯笼椒,让新春来的更猛烈些吧。

大家有没有发现什么特别,我这个餐垫上面写的是家家家,多么温馨的词,祝大家合家团圆。

拍了一会儿小菠菜侠“啊,啊,啊”地来邀请我和他一起玩。同时指着盘子,一边指着他小书上的哥哥吃饭,然后眼巴巴的看着我。我给他切了一块儿。两个小肠都被他吃掉啦。还掉了些末末在餐垫上。

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