原料:糯米粉、红豆馅、红曲粉、抹茶粉。
1.糯米粉分成两分,分别加入红曲粉和抹茶粉,拌匀。
2.一点一点的加入温水,和成光滑的面团。
3.豆沙搓成小剂子,糯米粉也分成若干小剂子。
4.包入豆沙,用手掌搓圆,尽量做的一般大。
5.锅中做水,水开后下入汤圆。煮至浮起再煮两分钟即可。
小贴士:
红曲粉略微加一点就可以了,煮的时候会比生的时候颜色深很多。