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双色汤圆

美食当道
2013/1/28 11:08
孩子很喜欢吃汤圆,自己上次做了豆沙还没有用掉,今天准备来做个双色汤圆,汤圆有团圆美满之意,希望在新的一年大家都幸福美满!
 

原料:糯米粉、红豆馅、红曲粉、抹茶粉。

1.糯米粉分成两分,分别加入红曲粉和抹茶粉,拌匀。

2.一点一点的加入温水,和成光滑的面团。

3.豆沙搓成小剂子,糯米粉也分成若干小剂子。

4.包入豆沙,用手掌搓圆,尽量做的一般大。

5.锅中做水,水开后下入汤圆。煮至浮起再煮两分钟即可。

小贴士:

红曲粉略微加一点就可以了,煮的时候会比生的时候颜色深很多。

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