这道菜其实应该叫做“香辣牛肉没成干”~本来是想做牛肉干的，先把牛肉炖好了之后用烤箱烤成牛肉干，结果炖的过程觉得不错，炖完了一尝太好吃了，于是乎，就没有后面牛肉干什么事儿了，哈哈~
原料：牛腩1000g
配料：大葱1根，蒜1只，5只干辣椒，适量花椒，半个姜，适量生抽，适量冰糖，100g醪糟汁，1盒浓汤宝，半袋麻辣火锅底料
步骤：
1.准备好原材料
2.将牛腩切成3cm见方的肉块，葱切大段，姜切大片，蒜剥皮，山楂洗净备用
3.锅里倒入凉水加热，准备好的各种辅料放入锅中
4.水开后放入牛肉，小火慢炖软烂为止
tips：
- 1.因为放入火锅底料，不需要另外加盐
2.浓汤宝的作用是替代高汤
3.放入几颗山楂牛肉熟的更快，口感更嫩
感谢观赏
以上~
