东北的过年习俗是二月二龙抬头要吃猪头肉，虽然还没到二月二，不过猪头肉在我家也是过年一定会出现的菜品~简单的猪头肉拍黄瓜就是爽口的凉菜了
原料：猪头肉，黄瓜
辅料：香菜，蒜，盐，鲜贝露，醋
步骤：
1.两根黄瓜洗净
2.黄瓜先拍扁再切块盛碗里备用
3.猪头肉切块也一起放入碗中
4.蒜切末放入碗中，加适量盐
5.准备鲜贝露和醋，倒入适量醋和适量鲜贝露
6.所有调料加好后拌匀盛盘，在表面点缀两根香菜即可
非常爽口适合下酒的一道凉菜哦~~
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以上~
