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丝丝甜美庆团圆，我当时本来想做一个炸的点心，可是想春节吃的太腻了不好，所以就做了这个【奶油椰丝球】。寓意丝丝甜美庆团圆哦！
在外面吃过椰丝球，暗中浓浓的椰子香味道，真是好极了，这回春节也尝试自己动手，由于担心太过油腻，所以把黄油换成了奶油，黄油话只是放了一点点，别说味道也不错，刚出来是酥脆，凉了是软酥的，味道一点也不差呢，里面我放了砂糖，有点沙沙的感觉。而春节做一些凉菜在提前做好坯子，等热菜快好的时候放进烤箱，这样就能吃上刚出炉的点心了，而自己动手的那份爱，更是我对家人的一份爱！ 
【食材】：
奶油100克
椰丝180克
低筋面粉适量
蛋黄三个
鸡蛋一个
黄油少许
炮打粉3克左右
砂糖150
【工具】：
烤箱
打蛋器
【制作过程】：
1、奶油椰丝球食材。
2、首先把奶油打稍微起小泡，放入少许白醋或者柠檬汁在用打蛋器打到奶油成硬性发泡。
3、用打蛋器把蛋黄打匀。
4、取一小部分椰丝放入鸡蛋液里。
5、把鸡蛋和椰丝搅拌均匀。
6、倒入奶油里面搅匀。
7、在放入砂糖换成打蛋器的搅拌棒搅拌匀。
8、然后放入低粉逐步翻拌，然后用手翻拌成均匀的面团。
9、然后把面团醒发一个小时没有筋性时候，把面团整形成2公分左右的圆子。
10、鸡蛋打散，然后把小圆球放入蛋液中沾匀，然后放入椰丝中滚匀。
11、然后逐个把所以的面团整形成圆子并沾上蛋液滚上椰丝。
12、然后把椰丝球放入垫上烤盘里。
13、烤箱180度烤25分钟左右，然后转190度烤5分钟即可。（烤箱温度可以根据自己烤箱温度决定）。
14、做好的椰丝球，稍微晾一下吃味道最好，剩下的椰丝球晾凉后放入密封盒尽快吃掉。
怡汝的这款【奶油椰丝球】就做好了！
怡汝知心话：
1、椰丝球你可以选择放黄油，也可以放奶油，具体可以根据自己的口味。要是黄油就不用放泡打粉。
2、最好在放糖稍微搅拌口感更酥脆更好吃一些。
