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自制---草莓酱

诺也瑶瑶 2013-03-23 11:12:34
    春节期间给自己放了一个多月的假期,刚好遇上草莓丰收的季节,特意和小朋友们去玩玩,尝尝新鲜草莓的味道,尝尝田园乐趣!小朋友都比较喜欢摘草莓的过程,摘回家的草莓又觉得酸,不太爱吃,而且不耐放,第二天就会发霉,烂掉.15元钱一斤草莓,不想浪费,我就把它做成草莓酱,涂上面包吃,味道特别开胃,小朋友们都很喜欢!
  

 
草莓酱做法:
材料:新鲜草莓500克,冰糖适量
1:先把草莓用盐水清洗干净,沥干水分备用;草莓的生长过程中,农民们都为了盈利放入过多的速生数和抗生数,吃多了让小朋友们发育异常,为了小孩的健康,还是认真清洗要好!
2:沥干水分后的草莓放入锅里慢火煮15-20分钟,途中要不段搅拌,防止粘锅;

  3:大概15分钟左右, 草莓就变成液态状,水分和果肉都融合在一起,

 
4:放入适量的冰糖,甜度根据自己喜欢的口味调整,搅拌5分钟左右,冰糖完全融化后,放凉,再装入干净的器皿就可以完成健康的草莓酱了。

温磬提示:做好的草莓酱一定要放入冰柜,防止发霉,春天的天气大概可以放5-6天左右,市场上的果酱是放了防霉剂才不会变质,因为存放的时间不长,所以我建议每次不要做太多,吃不完会浪费。家里刚买了台面包机,配上无添加的面包一起吃,味道好!







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