蔓越莓司康

配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺，黄油25克，全蛋液1大勺，牛奶3大勺，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺，全蛋液少许（用于刷表面）

1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。

2、将软化的黄油和糖加入过筛的面粉中。

3、用手搓至黄油与面粉完全混合均匀呈粗玉米粉的状态。

4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。

5、倒入蔓越莓干，揉成均匀的面团。

6、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。

7、在面片上用圆形模具切出圆面片。

8、切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。

9、放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。