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简单家常面食------【西红柿鸡蛋面】

燕清欣 2013-04-02 12:12:08

    西红柿鸡蛋面应该是最为常见的一种面食吃法,即是常见那也就是说会经常会出现在大家的餐桌上的一款面食,今天炎妈也来和大家分享一下自己做的西红柿鸡蛋面。。



制作过程: 

 

   【原料】:

        面条适量、鸡蛋两个,西红柿一个,青菜一把

 

   【配料】:

    木耳少许、生姜一小块、葱一段


   【调料】:

    食盐适量,鸡精少许,食用油适量,十三香适量



【步骤】:1-9

1.准备做西红柿所需的所有食材...

2.西红柿切成小块...

3.木耳清洗干净去除跟部,生姜切丝,葱切段...

4.鸡蛋加入少量的食盐搅拌均匀...

5.炒锅加热倒入适量的食油后倒入鸡蛋翻炒,鸡蛋翻炒成块状后加入生姜、葱、西红柿翻炒均匀...

6.最后加入黑木耳和适量食盐和十三香翻炒均匀后加入适量的水烧开煮两分种,最后加放少许鸡精提味即可...

7.锅中倒入适量的开水煮面,清菜也入面条锅中掉一下水...

8.煮好的面食最好在开水中过一下,这样做为是了面条不会粘粘的,夏季可以用凉开水冬季可以直接用热开水...
9.捞出过水的青菜面条,然后把刚才煮好的西红柿鸡蛋汤撑在面条上即可食用了。

   

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