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最近几天，经常做蛋挞。这不又用芒果做了芒果蛋挞，味道很不错。酥松的蛋挞夹杂着淡淡的芒果香气，令人陶醉。
制作方法：这次的制作方法，我仍旧采用了分两步走的方法，先把挞皮烤起酥，再放入挞液最后烤成。
3把芒果去皮，果肉切成小丁待用。
4、把白砂糖加入牛奶中，加热使之溶化后关火冷凉。
5蛋黄与蛋清分别打入碗内.
6、蛋黄三个和蛋清一个一起搅散搅匀。
7、搅好的蛋液缓缓倒入牛奶中。
8、搅拌均匀。
9、烤箱预热150度。然后把蛋挞皮放入烤盘入烤箱烤至起酥。
10、做好的挞水逐个倒入挞皮，7~8分满为宜，然后逐个放入芒果丁。
11、再次放入烤箱中层180度，烘烤15分钟左右。
12、烤至挞水凝结或起焦花即可。
温馨小贴士：
1、蛋挞皮先入烤箱烤至起酥，可以有效的防止挞皮加入挞水后导致蛋挞底部湿
粘不起酥的状况。
2、各家烤箱温度不一，还请参照自家烤箱的温度烤制。
