自言自语：
“理路上事，毋惮其难而稍为退步，一退步便远隔千山。”
坚持真理就是坚持实事求是。古今中外，一切正直的人都有一种共同的优良品质就是敢于坚持真理，勇于修正谬误。尽管真理的光芒有时会暗淡，但永远不会熄灭。
上世纪以前坚持真理不被人理解，还会遭到谩骂、围攻，甚至还会有生命危险，布鲁诺就是这样一个以生命为代价坚持真理的人，由于他在欧洲广泛宣传哥白尼的“日心说”，反对经院哲学，引起了罗马宗教裁判所的恐惧和仇恨，被罗马教徒诱骗回国在经过八年的残酷折磨后处以火刑，甚至为怕人们抢走这位伟大思想家的骨灰来纪念他，匆匆忙忙将他的骨灰与泥土收集起来洒在台伯河里。但这又有什么用呢？人们为纪念这位为真理而呐喊、为科学而献身的伟大思想家树立了一尊铜像永远纪念他的勇气和功绩。
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【椰蓉卷】（按以下方子我做的双份）
面团材料：高粉160克、低粉40克、酵母3克，砂糖25克，奶粉1大匙、牛奶110克，鸡蛋液30克、盐1/2小匙、黄油30克
内馅材料：黄油25克，砂糖20克，鸡蛋液25克，椰蓉50克，牛奶25克
做法：
1、面团所有材料除黄油外先加入面包机中开启和面程序，揉成较为光滑的团后加入黄油，重新开启和面程序直至揉成扩展状态，进行基础发酵母。
2、制作内馅：黄油室温软化。加糖打至松发，分次加入全蛋液，搅拌均匀后加入椰蓉拌匀，最后倒入牛奶静置待用。
3、将面团切割等分，滚圆松驰10分中
4、面团包入椰蓉馅料（如同包包子一样）收口捏紧
5、将包入内馅的面团擀成长圆形
6、上下对折
7、中间切上刀口，顶部不要切断
8、摊开面皮
9、对折面皮
10、将面皮左右扭曲向中心围成圆形
11、进行最后发酵，表面刷蛋液，烤箱预热200度，上下火、180度中层20～25分钟即可。
