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凉拌豆腐丝

燕清欣 2013-04-24 12:02:56




制作过程
: 

 

   【原料】:

        豆腐丝一份,

 

   【配料】:

    胡萝卜半根,黄瓜半根,大标几瓣


   【调料】:

    食盐适量,鸡精少许,麻油适量



【步骤】:1-9

1.准备做拌豆腐丝所需的食材...

2.将豆腐丝切成十厘米左右长的段...

3.黄瓜和胡萝卜用刨丝器刨出细丝...

4.锅中加入适量的清水烧开后放入豆腐丝煮一下...

5.豆腐丝捞出后将黄瓜和胡萝卜丝入锅绰一下水...

6.大蒜用刀压扁后加入适量的食盐捣成蒜泥...

7.豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝都要过一下凉开水捞出...

8.把蒜泥加入豆腐丝中,再加放适量的鸡精和麻油(捣蒜泥的时候放盐了所以拌的时间就不用另外入盐了)...

9.然后把食材拌均匀装盘即可。。

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