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史云生浓醇高汤试用报告--零厨艺的菜肴“鸡刨豆腐”

海枫轻轻 2013-05-08 16:11:10

鸡刨豆腐,可以算是一道“零厨艺”的菜,对于新手来说,也木有失败之说,本人我从小就喜欢吃豆类食品,特别是豆腐,那是相当的喜欢。而且豆制品是补钙的最佳之选,而鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。有幸在“美食天下”得到史云生浓醇高汤产品的试用机会,灰常的开心。

史云生 (Swanson) 是全球知名汤品制造商金宝汤公司 (Campbell Soup Company) 旗下的著名汤品品牌。像现在快节奏的生活中,如果想要在菜肴加入些高汤,自己制作起来是非常麻烦而耗时的。不过,史云生浓醇高汤,可以代替现在这种快节奏的生活方式,还能够品尝到更加美味的佳肴。


那下面开始制作这道“零厨艺的菜肴---鸡刨豆腐”,说罢开工ING.


【所需料】 
  北豆腐、鸡蛋、史云生浓醇高汤(肉骨高汤)、大蒜、芝麻、蒜苗

【酱紫做】 
  1. 准备的主要食材如图。


2. 石锅内热锅凉油,先将大蒜煸香。倒入适量的北豆腐。鸡蛋打散备用。


3. 将北京用勺子碾碎,想怎么碾,就怎么碾。之后把史云生浓醇高汤(肉骨高汤)倒入清水中调匀倒入石锅内的豆腐上,小火慢炖10分钟左右。再将鸡蛋液,浇在豆腐上面,不要动小火2分钟。



4. 撒上些蒜苗末,熟芝麻关火即可。


5. 这么一道“零厨艺的菜肴---鸡刨豆腐”就做好了。


6. 豆腐上面包裹着鸡蛋,吃起来特别嫩嫩的,有些吃蛋羹的感脚。



7. 鸡刨豆腐,就着蒜苗末吃,特别的清香。再配上汁味道特别的浓厚。各种各样的鲜嫩可口,浓郁十足,有木有。零厨艺变身大厨,就是这么简单给力。



菜谱如下:鸡刨豆腐




酱紫。。。


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