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韭菜盒子

icecream
2013/5/9 09:27
    最近一直很懒,懒得打字,懒得做饭,懒得拍照。其中断断续续也做过不少好吃的,只是由于了懒,甚至拍好的照片懒得制作,懒得上传。美食天下最近改版的也不少,连上传照片都有点摸不着头脑,导致了更懒。人懒了说实在的不怎么好,心情不好,什么事都做不好。如果什么都做不好了,也就失去了生活的意义,想想,还是每天勤勤恳恳的做上一日三餐,看着孩子尽情的吃才是幸事,兴事。自己的心郁闷了,又好像看着周围的一切都不同了,家变得也散漫了,不再像往日的整洁有序,大家的饭自然的也吃的不可口了,还有,看着周围好多人好多事都好像跟自己过不去似得,哎~~~~~~~~~
    这道韭菜盒子,还是没变懒以前做的,一直没有传而已。
主材料:面粉,韭菜,木耳,扇贝,鸡蛋
附加材料:食用油,盐,味极鲜美,十三香
主要用具;电饼铛
成品图:
步骤图:
1:先烫面粉,在面粉中放一勺食用油,搅拌一下,然后左手拿筷子,右手往面粉里面倒入开水,边倒边搅动面粉,大约烫到面粉总量的二分之一或者最多不超过五分之三就可以了,然后凉一下,不烫手的时候,再用凉水把剩余的面粉跟刚才烫好的面粉一起揉匀成面团,静置半小时。
2:这时候可以用来洗菜,洗好了控水,切好。
3:扇贝也洗好,用刀子把里面的肉挖出来,略微剁碎。
4:鸡蛋煎好,放凉。
5:木耳泡发好了,洗净,切碎。
6:把以上材料放在盆里,放入十三香,食用油,盐,味极鲜美,搅拌均匀。
7:电饼铛加入适量食用油,预热。
8:拿出面团,放在案板上揉匀,搓成长条,切成剂子,擀成面皮,放入搅拌均与的馅料。
9:把两张面皮和在一起,捏好边缘。
10;放入电饼铛,5分钟就可以了。(这个根据自己家的电饼铛不同而掌握时间哦)

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