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说起粽子，其实我并不会包。我开始每年端午节包粽子时，也是嫁给我老公之后。我老公是湖南人，听他讲说他小的时候，家里人口比较多。每年的端午节前，他外婆都会包很多的粽子。他也没有包过，只是看的多了，自然也就会了。老公包的粽子叫羊角粽子，一个尖尖的角，底部是一个平面，有四个小角。样子倒是很不错，只是他比较懒，从第一年教过我之后，每年过端午，把包粽子的活就交给我了。反正人也不多，包个十几二十个的，也不费事，只是老公教我的方法我却一直学不会，尖尖的那个角我包的倒有有模有样的，下面的平面和四个小角就被我包成了一个圆团形了。我的目标是：只要煮的时候米不露出来就行。呵呵……因为是白米粽子，食用时是把糖水化开，加点蜂蜜沾着吃的。没有什么特殊的味道，感觉有点象是吃米饭放糖。呵呵……
邻居家里广东人，女主人很会做广式的小吃，但是我却从来没有跟她学着做过。前几天，她给我们送来两个自己包的粽子，味道很不错，正宗的广式咸肉粽子，咸咸的味道，糯糯的米中包着一块腌肉。样子也很漂亮，其实我还是挺喜欢吃这个味道的，两个粽子，我只是剥开的时候尝了一口，全进了龙龙的牙门，吃完后又问我还有没有？我就突然想起快过端午节了，也跟着她学一下包肉粽。
那天买回来肉、米和粽叶。按邻居给我讲的方法把肉用各种调料腌好，米泡好，粽叶一片一片的洗干净也泡上，就开工了。当然，包的时候也是邻居过来给我帮忙的。
材料：
糯米两斤、绿豆半斤、五花肉一斤、生抽、老抽、十三香、盐、食用油各适量、粽叶半斤（没用完）
做法：
1、五花肉不用去皮，切成1寸左右的见方，加入生抽、老抽、十三香、盐适量，用手翻拌均匀，最好提前一天腌制好才入味。
2、先用水把米和绿豆一起淘洗干净，泡半小时后，用漏网控干水，放在一个稍大点的盆里面。倒入适量的盐、十三香、鸡精、食用油翻拌均匀。
3、取两片叶子，卷成圆锥形。放入一份糯米后，再放一块腌好的肉，再放入糯米压实在。
4、把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用绳子将粽子绑紧。包紧包实；只要结实，不漏米就行了。（说的容易做着难呀！我这么讲，估计会包的感觉很容易，不会包的会一头雾水。）
5、把包好的粽子摆入锅中，加入高出粽子三分之二的水（比平时煮饭要多些）。大火煮开上气后，转中火一个小时。煮好后不要急，等气下去后再开锅。
