荷叶夹

老公最喜欢吃的是浆水面和肉夹馍

每天都忙到很晚才吃饭

肉夹馍太硬了，我把它换成柔软的荷叶夹馒头

在卤上一锅白瘦相间的卤肉，把卤肉夹在荷叶夹里

老公说，这小东西实在太好吃了

再加上一大碗的浆水面，绝对是吃撑了组合

因为老公每一次都是摸着肚皮说，老婆我又吃撑了哈

 

材料：面粉、酵母粉、猪油

做法：

1、酵母粉用水化开，加入到面粉里。在加少许猪油，揉成光滑的面团

2、等面粉发至两倍大后，取出揉出空气。

3、将面团分成等分，取一块面团用擀面杖擀开。取一枚梳子（要没用过得，洗干净了的哦）印成荷叶的纹理，印一面就够了哦。然后对折，用梳子把每一页都挤一下。最后捏一捏叶子的底部。

4、做好的荷叶夹第二次发10分钟左右，上锅蒸（我是冷水下锅）5分钟，等2分钟即可。

直接吃或者是夹上点卤肉，绝对的美味啊。