萌翻的熊猫饼干

材料：无盐黄油110克，糖粉60克，普通面粉190克，全蛋液30克，盐1克，可可粉8克，香草精3滴

步骤：

1.黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打至略蓬松。

2.分两次加入全蛋液，搅打均匀。

3.滴入3滴香草精，搅打均匀。

4.将盆中材料三七分，70%是可可面团用量（A盆），30%是白色面团用量（B盆）。

5.在70%的盆中筛入130g面粉和8g可可粉，在30%的盆中筛入60克面粉。

6.用刮刀把面团拌匀，B盆同A盆一样，把面团拌匀。

7.用保鲜膜把面团包裹起来，放入冰箱的冷藏室，冷藏1个小时。

8.取适量可可面团，下面垫上一片保鲜膜，上面盖上一片保鲜膜，用擀面杖擀至3mm厚度。

9.揭开表面保鲜膜，用饼干切模切出熊猫形象。

10.轻轻用刮刀辅助取下放入烤盘中，之后继续操作，摆满一盘。

11.以同样方法，擀好香草面团。

12.用脸部和身体切模，切出熊猫的脸和身上白色部分。

13.放到切好的可可面团上，如果熊猫的眼睛下不来，可以在冰箱冷藏一会儿，用牙签一碰就会下来。

14.烤箱预热180度，上下火，中层，烤制12-15分。（具体根据各自烤箱调整）

小贴士：

1.为了方便第4步骤执行，可以在制作之前准确称出不锈钢盆的重量，在第三步完成后，称总重，减去盆重，即为材料重量。以此重量乘以30%，分到另一盆中。

2.为了防止面团粘模具，可取一小碟面粉，在每次切之前，将切模沾上面粉。