抹茶红豆丸子

      午后来一份下午茶，驱除瞌睡，补充能量和精力。下午茶很多样化，我喜欢来份甜品。你呢 ？今天是阴天，天气很凉爽。我做了一份抹茶红豆丸子。抹茶的清凉，糯米的Q弹，红豆的粉粉口感，牛奶的顺滑甜蜜。白的，绿的，红的很是好看。味蕾和视觉的双享受，带来心情的无比愉悦。生活就是应该如此美好。

 

 

 

材料：

糯米粉，抹茶粉，白糖，红豆，牛奶。

 

步骤：

1.把糯米粉分2份。一份加入少许抹茶粉。（份量随意，做为2人的甜点，我只用差不多一碗的糯米粉来做2种口味的丸子）。

2.往糯米粉堆里倒入开水，边倒边用筷子搅拌，慢慢的加，别一次太多了，太多了你只好再加糯米粉。

3.然后把糯米粉揉成团。醒一小会。

4.把揉好并醒好的糯米团揪小块，放在手心搓成丸子。

5.汤锅里水烧开，放入丸子进去烧到浮起来就可以了。

6.把烧好的丸子捞出来，浸泡到冷水里。这样可以让它不粘到一起，吃起来更滑。

7.这是事先浸泡的红豆，然后煮到微开口，放入适量的白糖，这样的红豆粒粒饱满裂开口子，口感又绵又粉又甜。喜欢吃冰的朋友，可以事先做好，放冷藏。这就是蜜红豆。

8.取一个碗，盛入1/3的蜜红豆，蜜红豆里面有少量的红豆水，很好喝的。

9.再放入抹茶丸子和白丸子。

10.再放点蜜红豆

11.倒入牛奶。抹茶红豆丸子就做好了。

我很喜欢这样的多重口感，色彩丰富的甜点。你喜欢吗 ？