原料：
面粉500克，韭菜500克，鸡蛋5枚，粉条200克，虾皮200克
制作过程：
1、刚烧的开水500克，倒入面中，搅拌
2、待面稍凉的时候，揉成面团
3.鸡蛋炒的时候不停搅拌，可以不用再剁
4.韭菜洗净凉干切碎，加入虾皮，倒入香油拌匀
5.粉条煮软切碎，和鸡蛋倒入韭菜中，加盐7克，酱油少许、胡椒粉少许拌匀
6、面团切大剂子擀成圆片
7.中间切开，一分为二
8.对折，斜边捏紧
9.倒入馅，捏紧，即可
10.包好的菜角
11.油锅烧热，下入菜角，待颜色变焦黄即可。
